Продовольственное мошенничество

Мошенничество с продуктами питания подразделяется на два типа: мошенничество со здоровьем (затрагивающее здоровье потребителя) и коммерческое мошенничество (наносящее только экономический ущерб).

Мошенничества со здоровьем

Это факты, которые делают пищевые вещества вредными и угрожают здоровью населения.

Они могут быть совершены «любым лицом, занимающимся торговлей или маркетингом или распространяющим для потребления, воду, вещества или вещи от других лиц, отравленных, фальсифицированных или поддельных таким образом, который опасен для общественного здоровья». (статьи 442 и 444 УК РФ).

Преступление также происходит только потому, что оно выставляет (выставляет на продажу) опасные вещества, даже если они еще не были проданы или даже если это распространение.

Классическим примером мошенничества со здоровьем является фальсификация вина с метанолом или молока с меламином.

Коммерческое мошенничество

(Статья 515 УК)

Коммерческое мошенничество наносит ущерб договорным и имущественным правам потребителя.

Это тот случай, когда при осуществлении коммерческой деятельности происходит «доставка покупателю вещи для другой или отличной от той, которая объявлена ​​или согласована по происхождению, происхождению, качеству или количеству».

Качество пищи не изменяется, что делает ее вредной, но незаконная прибыль наносит ущерб потребителю.

Чтобы совершить мошенничество на рынке, достаточно также небольшой разницы в отношении происхождения продукта или происхождения, или системы приготовления, или количества (типичным случаем является так называемая «продажа для тарных товаров», например, когда продуктовый магазин взвешивает хитро нарезанный без вычитания тары карты ").

Одно из наиболее распространенных коммерческих случаев мошенничества касается риса: производитель может играть на проценте разбитых зерен (максимальный предел 5% установлен законом) или на их качестве (зерна менее ценных сортов) или происхождении.

Только в первой половине 2000 года 590 из 4802 продовольственных компаний и предприятий общественного питания, контролируемых Центральной инспекцией по пресечению мошенничества в MIPAF (около 12, 3 процента), были признаны виновными в изощренности, фальсификации и мошенничестве.

Данные о нарушениях между продуктами, несомненно, связаны с рисом: 29, 2% образцов были исследованы нерегулярно, затем следуют молоко и сыр (за пределами 18, 8% образцов) из овощных консервов (16, 8%). ), ликеры и дистилляты (13, 6%), мед (12, 9%), оливковое масло (10, 1%) и семена (9, 5%), вино, сусла и уксус (9, 1%), из муки и пасты (8, 1%).

Давайте посмотрим на некоторые примеры:

Моцарелла из буйволиного молока с добавлением коровьего молока, добавленного к буйволиному молоку.

Мед, продукты питания, подверженные риску как коммерческого мошенничества (millefiori, продаваемого как моноцвет), так и здоровья (в странах, не входящих в ЕС, часто содержатся фитосанитарные остатки, не разрешенные в Италии, но разрешенные в странах-производителях).

Оливковое масло: добавив несколько граммов хлорофилла (натурального пигмента) к фундуку или арахисовому маслу, вы получите продукт, очень похожий на оригинальный. Оливковые масла из других стран, таких как Тунис или Испания, часто продаются как итальянские. То же самое касается консервированных помидоров и овощных консервов.

Бальзамический уксус из Модены, полученный из Афраголы.

Много хитростей и для типичных продуктов: в случае сыров римская компания стала лидером в Лацио благодаря сыру Norcia, который не имел ничего общего с умбрийским городом.

Внимание также китайским ресторанам, в некоторых случаях они использовали генетически модифицированные соевые бобы без предупреждения клиентов.

Список мошенничества с пищевыми продуктами, обнаруженный NAS (Anti-Sophistication Core of Carabinieri), не останавливается на достигнутом; давайте посмотрим дальнейшие примеры:

сыр

* сыры, приготовленные из восстановленного сухого молока (разрешено в других странах);

* сыры пекорино, содержащие более или менее высокий процент коровьего молока;

* моцареллы из буйволиного молока, содержащие более или менее высокий процент коровьего молока;

* приписывание обозначения doc cheese к обычным сырам;

* продажа сыров различного происхождения и, возможно, иностранных, как типичных, так и с наименованием происхождения .

молоко

* содержание жира отличается от указанного;

* не допускаются восстановительные процедуры;

* свежее молоко, полученное из ранее пастеризованного молока;

* молоко, полученное при восстановлении сухого молока .

мед

* добавление сахаров другого происхождения;

* продажа меда ботанического происхождения, отличного от заявленного;

* продажа не входящих в ЕС медов для итальянских медов .

масло

* оливковое масло первого отжима, содержащее рафинированное масло, как оливковое, так и семенное;

* масла с аналитическими уровнями, которые не соответствуют требованиям, установленным правилами ЕС;

* разноцветные масла семян, которые могут быть переданы в качестве оливкового масла .

макаронные изделия

* использование мягкой пшеничной муки (ухудшает органолептические свойства макаронных изделий);

* использование других менее дорогих злаков (и, как следствие, снижение качества);

* использование некачественной или поврежденной манной крупы;

* добавление красителей или химических добавок для имитации специальной пасты или яичной пасты или для маскировки типа используемой муки .

рис

* сорт низкого качества, чем указано;

* смесь разных сортов;

* продажа риса из-за рубежа, как если бы это был национальный продукт;

* плохо отобранный рис с добавлением разбитых зерен и посторонних элементов, плохо сохранившихся или старых .

яйца

* яйца с предпочтительным сроком употребления, превышающим 28 дней;

* разные яйца по весовой категории;

* яйца хранятся в холодильнике и продаются как свежие .

Вина

* вина, полученные в результате ферментации сахаров, отличных от сортов винограда (практика, запрещенная в Италии);

* добавление запрещенных веществ: спирт, антиферментативные добавки, ароматизаторы, красители;

* качество ниже указанного на этикетке;

* избыток диоксида серы или содержание алкоголя ниже ожидаемого.

Рекомендуем

Тирозин
2019
Катехины
2019
Лекарства для лечения крапивницы
2019